У миску з теплим кефіром треба висипати цукор та сіль, розбити сире яйце та перемішати ці інгредієнти до розчинення. У кефір просіюємо борошно, замішуємо густе тісто.
У це тісто треба вилити олію, заново вимішати. Далі в тісто потрібно висипати соду, перемішати віночком.
Нарізаємо дрібним кубиком відварені яйця, шаткуємо зелену цибулю. Продукти викладаємо у тісто, змішуємо.
Залишаємо тісто на півгодини під харчовою плівкою у теплі. Розігріваємо в сковороді олію, перекладаємо тісто в кондитерський мішок.
Формуємо порції тіста в сковороді, обсмажуємо на середньому вогні оладки до золотистої скоринки. При цьому жарити потрібно під кришкою.
До цих оладок як соус добре підходить сметана. Виходять ситна страва, яку можна взяти із собою на роботу чи навчання.
Інгредієнти для пиріжків із зеленою цибулею:
- 400 мл кефіру
- сіль – 1 ч. л.;
- відварені яйця – 4 шт.;
- цукор – 1 ч. л.;
- зелена цибуля – 1 пучок;
- яйце – 1 шт.;
- борошно – 350 г;
- сода – 0,5 ч. л.;
- соняшникова олія – 20 мл.
