Друзі, цей салат неодмінно буде на моєму новорічному столі – він настільки чудовий, легкий та соковитий, що ідеально підходить для святкової вечері, особливо у нічний час, коли варто утриматися від важких страв.
Мій чоловік оцінив його на смак, і він також хоче бачити цю страву в нашому новорічному меню. Тому поспішаю поділитися з вами рецептом – раптом ви захочете включити його до свого кулінарного арсеналу. Готувати цей салат напрочуд просто, і на це не потрібно багато часу – ви в цьому зараз переконаєтеся.
Ділюся рецептом приготування:
В ідеалі слід подавати цю страву порційно, в елегантних креманках або на витончених тарілках. Хоча смак залишається незмінним, візуальний ефект трансформується, даруючи кожному варіанту унікальну атмосферу.
Я пропоную вам різні варіанти, але вибір залишається за вами. Можливо, ви захочете додати власну творчу нотку, вносячи індивідуальність у процес.
Що стосується нарізки, то я завжди волію експериментувати. Листя салату я вирішила не рвати на великі шматочки, як це зазвичай заведено. Натомість я нарізала їх дрібно, і зовсім не пошкодувала про свій вибір, це додало салату легкість.
Огірок нарізала на такі ж шматочки та відправила до салатника.
Порада! Якщо в огірків велике водянисте насіння, їх потрібно видалити, інакше салат потече.
У мене була горбуша с/с власного посолу. Я її нарізала на шматочки і виклала до салатника, перемішала.
Розклала салат по креманках, полила соусами, посипала кунжутним насінням і прикрасила чіпсами норі. У даній страві соуси відіграють важливу роль, я не стала б замінювати їх на майонез, олію чи йогурт. Смак буде зовсім інший. Смачного!
Інгредієнти:
- Салат Айсберг – 1 невеликий качан
- Червона риба слабо солона – 200 г
- Огірок середній – 1 шт.
- Соус спайсі –-1 ст.л.
- Соус унаги – 2 ст.л.
- Соус кунжутний – 2 ст.л.
- Чіпси норі – за смаком
