Сьогодні ми вирішили розповісти про рецепт коржиків-пиріжків з використанням картоплі у приготуванні тіста. Процес приготування вкрай простий, а вироби виходять смачними та апетитними.
Інгредієнти:
- картопля – 3-4 штуки;
- кефір – 200 мл;
- яйце – 1 шт;
- борошно – 450 гр;
- дріжджі – 10 г;
- сіль – 1 чайна ложка;
- цукор – 1 чайна ложка;
- соняшникова олія.
Ділюся рецептом приготування:
Чистимо і нарізаємо картоплю, потім відправляємо варитися. Після готовності пересипаємо в глибоку миску, додаємо 200 мл кефіру і перетворюємо на пюре.
Всипаємо по одній чайній ложці цукру та солі, а також 10 гр дріжджів. Розбиваємо одне куряче яйце. Перемішуємо все за допомогою віночка.
Пропускаємо через сито 450 г борошна. Змішуємо сухі та рідкі інгредієнти. Додаємо 3 столові ложки олії, починаємо вимішувати тісто.
Колобок тіста перекладаємо в миску, змащену олією. Накриваємо харчовою плівкою і даємо час заготівлі постояти.
Перекладаємо на стіл та ділимо на частини. Формуємо з кожного шматочка спочатку кульку, а потім перетворюємо на коржик.
Ставимо на плиту сковорідку з олією. Викладаємо наші заготівлі. Смажимо з двох сторін до готовності.
Вийшло дуже смачно і просто, бажаємо всім кулінарних успіхів та приємного апетиту.
