Сьогодні поспішаю поділитися з Вами приголомшливим рецептом кексу! Неймовірно ніжний, повітряний та смачний. Готується зовсім не складно, швидко, із звичайнісіньких і недорогих продуктів.
Інгредієнти:
- Яйця – 2 штуки
- Коричневий цукор (можна білий) – 100 грам
- Ванільний екстракт – 1 чайна ложка
- Розтоплене вершкове масло – 80 грам
- Молоко – 150 мілілітрів
- Борошно – 180 грам
- Розпушувач – 15 грам
- Кокосова стружка – 40 грам
- Шоколадна крихта – 30 грам
Ділюся рецептом приготування:
У тарілку висипаємо цукор, вливаємо яйця, наливаємо ванільного екстракту, змішуємо віночком до однорідності, поступово наливаючи розтопленого вершкового масла та молока.
У чисту тарілочку додаємо борошно, розпушувач та розмішуємо.
У яєчну суміш додаємо кокосову стружку, перемішуємо. Поступово додаємо підготовлене борошно в основну масу і перемішуємо.
Висипаємо шоколадну крихту та розмішуємо.
Вливаємо у форму 30 сантиметрів. Відправляємо випікатися на 35-40 хвилин, при 175 градусах.
Прекрасного дня!
