Дрібно нарізаємо цибулю, шаткуємо розчавлений зубчик часнику. Очищаємо картоплю і ріжемо невеликим кубиком.
У сковороді на олії обсмажуємо фарш, додаємо до нього цибулю та часник. Висипаємо у фарш сіль, солодку паприку та чорний перець, перемішуємо.
В окремій сковороді на олії обсмажуємо до золотистої скоринки картоплю.
Шаткуємо дрібно петрушку, до неї можна додати зелену цибулю.
Солимо картоплю, викладаємо у форму для запікання до фаршу та перемішуємо.
Окремо з’єднуємо яйця із зеленню, збиваємо та виливаємо суміш на верхівку запіканки.
Натираємо на великій тертці сир, створюємо на верхівці сирну шапочку.
Запікаємо страву в духовці при 180 градусах 20 хвилин.
В результаті ми отримуємо смачну ситну вечерю.
Запіканка з картоплею та фаршем завжди безпрограшний варіант для вечері та обіду.
Інгредієнти для запеченої картоплі з фаршем:
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- часник – 1 зубчик;
- картопля – 5 шт.;
- фарш – 450 г;
- сіль – ½ ч.л.;
- солодка паприка – 1 ч. л.;
- чорний перець – дрібка;
- петрушка – 30 г;
- яйця – 6 шт.;
- сир.
