Нарізаємо не особливо дрібно капусту та цибулю, подрібнюємо до стану кашки у блендері. До овочевої маси викладаємо фарш, розбиваємо яйце, солимо, посипаємо паприкою та чорним перцем.
Замішуємо руками однорідну масу з фаршу та капустяної суміші. Формуємо котлети, які потім обвалюємо в борошні.
Рекомендую смачний рецепт – котлети з гречки для всієї родини.
У сковороді на олії обсмажуємо котлети до рум’яної скоринки з обох боків.
Кладемо котлети у форму для запікання, поливаємо водою та накриваємо фольгою. Випікаємо котлети при 180 градусах 20 хвилин.
В результаті ми отримуємо соковиті смачні капустяні котлети. Це гарний варіант вечері, коли в холодильнику залишається не так багато фаршу.
Інгредієнти:
- Капуста – 400 г;
- Фарш – 600 г;
- Цибуля – 2 шт.;
- Сіль – 1 ч.л.;
- Паприка – 1 ч. л.;
- Яйце – 1 шт.;
- Чорний перець – 1/3 ч.л.;
- Борошно – 5 ст.л.;
- Вода – 4 ст.л.;
- Олія соняшникова – 50 мл.
