Найсмачніший пісний пиріг, готується просто та смачно

Сьогодні пекла дуже ароматний та смачний пиріг з яблуками, ділюся рецептом з Вами.

Ділюся рецептом приготування:

У миску відправляємо живі дріжджі, заливаємо теплою водою і даємо постояти 2-3 хвилини, цей час дріжджі намокнуть і добре розійдуться у питній воді.

Апельсин добре миємо, і знімаємо цедру – верхній помаранчевий шар.

Замість цедри можна додати ваніль.

До цедри додаємо цукор і добре все перетираємо, виходить помаранчевий ароматний цукор, який використовуватимемо для приготування тіста.

У миску просіємо борошно, додаємо сіл, підготовлений цукор і добре все розмішаємо.

Потім вливаємо дріжджі, замішуємо тісто.

Борошно увібрало всю рідину, додаємо 3 ст.л. соняшникової олії і продовжуємо замішувати тісто. Тісто добре вимішуємо 7-10 хвилин.

Воно виходить м’яким, яке злегка липне до рук. Тісто округляємо, змащуємо миску і тісто олією, накриваємо і ставимо підходити в тепле місце на 20 хвилин. Минуло 20 хвилин.

Тісто трохи підійшло, обминаємо та залишаємо підходити ще на 40 хвилин. Тим часом приготуємо начинку для пирога.

Яблука добре миємо та очищаємо від шкірки, нарізаємо на невеликі брусочки.

Мак подрібнюємо в кавомолці та додаємо до нарізаних яблук, добре все перемішуємо. Якщо яблука дуже соковиті можна додати трохи крохмалю, я не додавала.

Тісто добре піднялося, ділимо на 2 частини, одну частину повертаємо в миску, накриваємо, щоб не завітрювалося, а з другої – формуємо пиріг.

Тісто розкачуємо в пласт приблизно 25х35 см. На середину тіста викладаємо начинку, зверху начинку посипаємо цукром і формуємо пиріг.

Пиріг укладаємо на лист, накриваємо плівкою і ставимо на вистоювання на 15-20 хвилин.

Пиріг добре піднявся, ставимо в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів випікатися на 20-25 хвилин.

Спікся, дістаємо з духовки, перекладаємо на решітку і даємо охолонути. Щоб у пирога була блискуча скоринка можна зверху змастити олією або солодким сиропом, а можна просто посипати цукровою пудрою. Змастила олією.

Таке ось дно у пирога, начинка не витекла.

З другого шматка тіста також формуємо пиріг та випікаємо.

Так пиріг виглядає в розрізі, ніжне тісто з апельсиновим ароматом, в міру солодкий, багато начинки, просто приготування і дуже смачно. Приготуйте спробуйте!