Ліниві пиріжки – це швидкий і простий спосіб приготувати щось смачне. Ця страва підійде як для сніданку, так і для перекусу чи вечері.
Спечемо ліниві пиріжки “Хвилинка”.
Інгредієнти
- лаваш – 1 шт.
Інгредієнти для начинки
- капуста – 700 г;
- морква – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль – 1/3 ч.л.;
- лимонна кислота – ⅓ ч.л.;
- соняшникова олія – 4 ст.л.
Інгредієнти для кляру
- мінеральна вода – 250 мл;
- яйця – 2 шт.;
- борошно – 140 г;
- крохмаль – 3 ст.л.;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- сіль – ½ ч.л.
Приготування лінивих пиріжків “Хвилинка”:
Шаткуємо дрібно капусту, натираємо на великій тертці моркву, нарізаємо чверть кільцями цибулю. У сковороді на олії обсмажуємо цибулю з морквою, додаємо капусту і тушкуємо 7 хвилин під кришкою.
До готової начинки висипаємо сіль, висипаємо лимонну кислоту та перемішуємо. В окрему тару наливаємо мінеральну воду, розбиваємо туди яйця, висипаємо борошно, крохмаль, розпушувач та сіль.
Замішуємо густий кляр. По лаваші розподіляємо капустяну начинку, згортаємо її в рулет. Ділимо рулет на невеликі порції.
Обвалюємо рулетики в клярі і кладемо на сковороду з гарячою олією.
Обсмажуємо рулетики по обидва боки до золотистого кольору.
Виходять смачні та прості пиріжки. Їх можна брати із собою на роботу чи готувати на сніданок.
