Розбиваємо в миску яйця, висипаємо сіль, цукровий пісок та ванільний цукор, збиваємо міксером 3 хвилини. Розтоплюємо вершкове масло і виливаємо в яєчну суміш разом зі сметаною, знову збиваємо до однорідності.
Просіюємо в суміш борошно та розпушувач, замішуємо міксером на низьких обертах тісто. Нарізаємо консервовані ананаси та викладаємо в тісто, перемішуємо лопаткою.
Рекомендую смачний рецепт – великий та соковитий пиріг до чаю.
Застеляємо форму для випікання пергаментом, виливаємо туди тісто та вирівнюємо по поверхні.
Випікаємо пиріг при 180 градусах 35 хвилин.
Після приготування варто дати пирогу трохи охолонути і потім вийняти з форми. Можна посипати пиріг цукровою пудрою.
Інгредієнти для ананасового пирога:
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 200 г;
- сіль – дрібка;
- ванілін – 1,5 г;
- вершкове масло – 75 г;
- сметана – 150 г;
- розпушувач – 10 г;
- борошно – 240 г;
- ананаси консервовані – 350 г.
