Не часто салати додається такий цікавий інгредієнт як виноград. Однак, він здатний зробити страву не тільки солодкою, але й соковитішою. Головне грамотно поєднувати виноград з іншими інгредієнтами, щоб салат не здавався надто нудотним.
Є правило, яким користуються багато кухарів у ресторанах Якщо до салату вже додано виноград, то не варто перенасичувати страву іншими фруктами. Інакше смак буде надто солодким і переб’є смаки всіх інших продуктів.
Виноград у салаті добре поєднується з вареною куркою, яйцями, волоськими горіхами. Кожен із цих компонентів злегка приглушує насолоду винограду, роблячи смак страви більш збалансованою. У салат можна додавати будь-яке куряче м’ясо, навіть грудку. Щоб куряча грудка була соковитішою в салаті, після варіння залиште остигати її у власному бульйоні.
Для більшої ніжності салату варто заправляти його домашнім майонезом.
Розкажу, як зробити салат із виноградом смачним та ситним
Інгредієнти:
- куряче філе – 200 г;
- варені яйця – 2 шт.;
- огірки – 2 шт.;
- цибуля – 1/2 шт.;
- виноград – 200 г;
- волоські горіхи – 25 г;
- сіль;
- домашній майонез – 1,5 ст.л.
Приготування салату Марго:
Нарізаємо дрібно варене куряче філе і огірок, викладаємо в тарілку. Дрібно ріжемо цибулю, нарізаємо маленькими кубиками варені яйця і викладаємо салат.
Ріжемо невеликими шматочками винограду і додаємо в салат. Шинкуємо ножем волоські горіхи і посипаємо ними салат, заправляємо все майонезом, солимо за смаком.
Виходить незвичайний смачний салат із виноградом. Додавання винограду робить страву більш солодкою та цікавою.
