Салат «Ризький» названий на честь столиці Латвії, Риги, що надає йому особливої нотки та культурного контексту. Подається салат, як правило, у глибокій салатниці, а для більшого естетичного задоволення його можна прикрасити зеленню, скибочками варених яєць або оливками.
Ділюся рецептом приготування:
Варене куряче філе нарізаємо маленьким кубиком і викладаємо рівним шаром в салатник. Змащуємо майонезом і посипаємо нарізаним кубиком огірком.
Нарізаємо маленьким кубиком варені яйця і викладаємо на огірковий шар. Змащуємо майонезом і посипаємо нарізаним кубиком помідором.
Шинкуємо салат латук і викладаємо на шар із помідорів. Покриваємо шар із салату майонезною сіточкою, натираємо на верхівку сир. Найкраще для рецепту брати сир Пармезан.
Для прикраси найчастіше використовуються сухарики. Їх можна зробити самостійно або купити в магазині.
Інгредієнти:
- відварене куряче філе – 200 г;
- майонез – 0,5 ст.л.;
- сіль – дрібка;
- мариновані огірочки – 3 шт.;
- яйце варене – 2 шт.;
- помідори – 3 шт.;
- салат латук – 1 шт.;
- сир – 50 г.
