Хочу поділитися з вами своїм давнім рецептом, яким я користуюся до цього дня. Баклажани, фаршировані курячою грудкою – це смачна і не дуже калорійна страва, яку готую, коли хочу трохи розвантажитися. Дівчата мене зрозуміють.
До того ж, фаршировані баклажани легко перетравлюються і не створюють відчуття тяжкості у шлунку. У результаті, ви отримаєте прекрасний обід, який не тільки наситить, а й порадує смакові рецептори, і при цьому не зашкодить фігурі.
Ділюся рецептом приготування:
Промила баклажани під проточною водою, розрізала вздовж і витягла м’якоть.
М’якуш баклажанів нарізала на маленькі шматочки.
Філе курячої грудки нарізала на невеликі шматочки, додала сметану, сіль, перець та спеції, перемішала. За бажанням можна додати цибулю та часник.
Якщо у вас немає мети знизити калорійність, замініть грудку курки на будь-яке м’ясо на ваш смак.
Виклала начинку у половинки з баклажанів. Розклала заготовки у вогнетривку форму відповідного розміру.
Натерла сир на дрібній тертці. Сир підійде будь-який на ваш смак.
На заготовки з баклажанів із начинкою виклала сир шапочкою.
Прикрила фольгою, поставила в розігріту до 180-190 градусів духову шафу хвилин на 40. Зняла фольгу і запікала ще трохи, щоб сир підрум’янився.
Смачні, ароматні, рум’яні баклажани фаршировані готові. Смачного!
Інгредієнти:
- Баклажани – 3 шт.
- Куряче філе – 250 г
- Сметана – 3 ст.л.
- Сир – 100 г
- Сіль за смаком
