Ви, напевно, вже помітили, як я обожнюю готувати різні рулетики, причому не лише у святкові дні. Мене приваблює не лише їхній вишуканий смак, а й легкість, адже вони не надто калорійні, що не може не тішити. Можливо, і вам сподобається цей рецепт, і ви захочете порадувати ним своїх близьких.
Я вже запропонувала безліч варіантів начинок на будь-який смак і цього разу хочу поділитися новою ідеєю для рулетиків з кабачків або баклажанів. Можна поекспериментувати зі спеціями, щоб надати страві вишуканих відтінків смаку, але пам’ятайте: важливо не перестаратися, інакше надлишок спецій може порушити гармонію та зіпсувати враження від страви.
Ділюся рецептом приготування:
У мене була курка гриль, я нарізала м’ясо на маленькі шматочки і відправила в миску.
Можна використовувати курку, приготовлену різними способами — варену або запечену, а для тих, хто прагне яскравішого смакового акценту, не зайвим додати копчену курочку.
Додала натерте на дрібній тертці варене яйце. Нарізала солодкий перець та свіжу кінзу. Додала сир, перець, сіль та сушений часник.
Кабачки нарізала на тонкі скибочки. Виклала кабачкові слайси на розігрітий електричний гриль та обсмажила. За бажанням, змастіть скибочки олією. Я смажила без олії, щоб закуска була легшою.
Переклала начинку в кулінарний мішок та відсадила на кабачкові скибочки.
Виклала закусочні рулетики на тарілку. Полила соусом унаги.
Інгредієнти:
- Кабачки – 2 шт.
- Курка-гриль – 150 г
- Вершковий сир – 100-150 г
- Яйця – 1 шт.
- Перець солодкий – 1/2 шт
- Кінза – за смаком
- Часник сушений – за смаком
- Сіль та перець – за смаком
- Соус унаги – за смаком
