У сотейник висипаємо ягоди, а також крохмаль та цукор, доводимо до загустіння. Отриману начинку охолоджуємо.
У цей час збиваємо міксером яйця із цукровим піском до пишної білої маси. Вливаємо в яєчну масу молоко та олію, перемішуємо.
Рекомендую смачний рецепт – мій улюблений сирний пиріг.
Висипаємо до борошна розпушувач, перемішуємо та просіюємо в яєчну масу. Замішуємо бісквітне пишне та ніжне тісто.
Застеляємо лист пергаментом і змащуємо олією. Частину тіста викладаємо на пергамент і випікаємо при 180 градусах 15 хвилин.
Викладаємо на готовий бісквіт начинку, розподіляємо рівним шаром на поверхні. Заливаємо начинку другою частиною тіста, випікаємо при 180 градусах півгодини.
Таким чином, виходить ніжний десертний пиріг.
Можна готувати його з начинкою із смородини, вишні, полуниці та інших ягід.
Інгредієнти тіста для ягідного пирога:
- яйця – 5 шт.;
- цукор – 150 г;
- борошно – 250 г;
- розпушувач – 1 ч.л.;
- соняшникова олія – 120 мл;
- молоко – 50 мл.
Інгредієнти для начинки:
- ягоди – 600 г;
- цукор – 6 ст.л.;
- крохмаль картопляний – 2 ст.л.
