Ці булочки з солодкою начинкою шалено любить вся моя сім’я – м’які, повітряні та дуже смачні! У магазині такі не придбаєш – домашня випічка виходить набагато краще.
Інгредієнти:
- Тепле молоко – 200 мілілітрів
- Цукровий пісок – 1 ч.л
- Дріжджі сухі – 1 ч.л
- Борошно пшеничне – 300 грам
- Сіль – 1/3 ч.л
- Вершкове масло – 40 грам
- Начинка – за смаком (у мене варена згущене молоко)
- Вода – 2 літри
- Сода – 2-3 чайні ложки
Ділюся рецептом приготування:
У молоко додаємо цукор та дріжджі. Добре розмішуємо.
Просіюємо борошно, додаємо сіль, вершкове масло і розмішуємо. Вмішуємо масло в тісто до розчинення.
Забираємо під рушник у тепле місце на 30 хвилин.
Розрізаємо на 12 шматочків та робимо колобки.
Формуємо коржики, викладаємо начинку і загортаємо в пиріжки, закріпивши краї. Покриваємо та залишаємо на 20 хвилин.
Воду доводимо до кипіння та всипаємо соду. Викладаємо пиріжки і готуємо 30 секунд з обох боків.
Викладаємо на лист з пергаментним папером і робимо надрізи. Випікаємо 20 хвилин, при 180 градусах.
Готові пиріжки змащуємо вершковим маслом.
Вдалого Вам дня та гарного настрою!
