Сьогодні розповім вам про приготування салату з домашнім майонезом. Завдяки цьому рецепту ви перестанете викидати рідину з пресерви.
Інгредієнти для оселедця під шубою:
- пресерви – 1 банка;
- картопля – 650 г;
- морква – 230 г;
- буряк – 230 г;
- цибуля – 1 шт.;
- яйця – 5 шт.;
- гірчиця – 1 чайна л.;
- цукор – 1 чайна л.;
- сіль – 1/3 ч. л.
Приготування оселедця під шубою:
Почнемо приготування з домашнього майонезу. Відкриваємо пресерви з оселедцем і зливаємо олію в миску.
В окрему ємність розбиваємо куряче яйце, всипаємо сіль, цукор і додаємо гірчицю. Збиваємо компоненти блендером.
Не зупиняючи пристрій, вливаємо олію із пресерви. Коли маса побіліє, вийде домашній майонез.
Оселедець нарізаємо кубиком. Відварюємо 3 курячі яйця і теж нарізаємо. Цибулю дрібно шаткуємо. Натираємо на великій тертці варену картоплю, моркву та буряк.
Доводити до готовності не обов’язково, картоплі достатньо 15 хвилин, а буряку – 40 хвилин.
На дно форми викладаємо картоплю, рівномірно розподіляємо по всій поверхні. Змащуємо домашнім майонезом. Наступним шаром кладемо оселедець із цибулею. Знову використовуємо майонез.
Далі морква, яйця, майонез, картопля та буряк.
Покриваємо салат майонезом. Відправляємо в холодильник на ніч, щоб салат просочився.
Готово, можна подавати до столу.
