Чому б не подати традиційний салат «Оселедець під шубою» інакше, зберігши ту ж чудову гармонію смаків, але при цьому освіживши його вигляд? Давайте назвемо цей салат «Оселедець на шубі». Погодьтеся, виглядає нітрохи не гірше за традиційний варіант?
Замість загального салатника можна використовувати прозорі порційні креманки, щоб розкрити кожен інгредієнт. Гості зможуть насолодитися індивідуальною порцією. Цей спосіб сервірування додасть вишуканості вашому застіллю і створить атмосферу турботи про кожного гостя, що теж важливо.
Відразу хочу наголосити, що в цій страві ви вільні додавати ті продукти, які любите в салаті «Оселедець під шубою». Наприклад, якщо вам до душі додавання шару відвареної моркви, сміливо додавайте її в рецепт.
Багато хто воліє робити салат із вареним яйцем — і це теж допустимо. Не обмежуйтесь лише моїм варіантом. Я приготувала так, як любить моя сім’я, саме цей склад нам найбільше подобається. Дозвольте собі експериментувати, надихайтеся власними уподобаннями та додайте улюблені інгредієнти.
Ділюся рецептом приготування:
Отже, для початку запекла в духовці буряки та картопля до готовності, остудила та очистила. Або приготуйте овочі звичним способом.
Першим шаром виклала в кремантку терту картоплю. Я волію терти на великій тертці. На картоплю виклала тертий буряк.
Порада! Якщо буряк надмірно соковитий, слід віджати його, інакше салат стане вологим і потече. Буряк покрила невеликим шаром майонезу.
Філе оселедця нарізала на скибочки і виклала зверху.
Залишилося доповнити ріпчастою та зеленою цибулею і можна подавати на стіл.
Інгредієнти на 2 порції:
- Буряк – 1 шт.
- Картопля – 1 шт.
- Філе оселедця – 150-200
- Цибуля ріпчаста – за смаком
- Зелена цибуля – за смаком
Майонез – за смаком
