Сніданок – це головний прийом їжі протягом дня. І не тільки тому, що вранці ми насичуємо організм їжею для продуктивної роботи та здорового функціонування. Ранковий прийом їжі – це запорука настрою! Саме тому я вважаю, що сніданок має бути ситним, корисним, смачним і навіть гарним. Печиво з гарбуза відповідає всім перерахованим вимогам.
У цьому вівсяному печиві немає ні яєць, ні борошна, ні масла. Зате є корисні вівсяні пластівці, гарбуз, горіхи та сухофрутки. Не переживайте: ви встигнете приготувати цю красу вранці. На заміс тіста витрачаю 10 хвилин, а ще за 20 хвилин справляється духовка.
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці – 2 склянки
- Вода – 1,5 склянки
- Гарбуз – 460 г
- Цукор – 2 ст. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Ванільний екстракт – 1 ч. л.
- Кориця – 1 ч. л.
- Соняшникова олія – 3 ст. л.
- Родзинки – 1 ст. л.
- Сухофрукти – 1 ст. л.
- Грецькі горіхи – 2 ст. л.
- Курага – 5 шт.
Ділюся рецептом приготування:
Залийте вівсяні пластівці водою, перемішайте і відставте на 10 хвилин.
До набряклих вівсяних пластівців додайте цукор, розпушувач, ванільний екстракт і корицю, перемішайте.
Влийте в тісто соняшникову олію, додайте натертий на тертці гарбуз. Добре змішайте інгредієнти.
Вмішайте у вівсяну масу сухофрукти, родзинки, нарізану курагу та подрібнені волоські горіхи.
Застеліть лист пергментом і за допомогою столової ложки викладіть печиво, злегка приминаючи його. Випікайте 20 хвилин в розігрітій до 180 °С духовці.
До цього корисного печива на сніданок можна додати не тільки перелічені інгредієнти. Вибирайте будь-які горіхи, які опинилися у вас під рукою: арахіс, фундук, кеш’ю, кедрові, мигдаль. Крім того, можна додати насіння гарбуза або соняшника. Експериментуйте із задоволенням!
