Нарізаємо невеликим кубиком копчену курячу грудку. Ріжемо пір’ям цибулю і маринуємо її в оцті, заливаємо гарячою водою на 10 хвилин.
Нарізаємо дрібним кубиком чорнослив, який заздалегідь замочували в кип’ятку. Подрібнюємо дрібними шматочками помідори.
Змащуємо дно форми майонезом, викладаємо курячі грудки. Змащуємо м’ясний шар майонезом, кладемо цибулю, заздалегідь віджату від маринаду.
Шар цибулі змащуємо майонезом, посипаємо чорносливом. Шар із чорносливу аналогічно обробляємо майонезом, покриваємо шматочками помідорів.
Натираємо на маленьких різцях тертки варені яйця. Солимо шар із помідорів, покриваємо стружкою з яєць. Змащуємо шар із яєць майонезом.
Шинкуємо дрібно зелену цибулю, посипаємо ним яєчний шар. На верхівку салату викладаємо маслини.
У результаті ми маємо простий святковий салат. Він добре впишеться для будь-якої урочистості, стане чудовою закускою.
Інгредієнти для салату:
- Майонез;
- Копчена куряча грудка – 250 г;
- Цибуля – 1 шт.;
- Чорнослив – 150 г;
- Помідори – 2 шт.;
- Сіль – 0,5 ч. л.;
- Варені яйця – 4 шт.;
- Зелена цибуля – пучок;
- Консервовані маслини – 14 шт.
