Одразу скажу, не всім сподобається цей салат. Тут і буряки, і морська капуста, не всі люблять ці продукти. Салат незвичайний до смаку. Салат соковитий, легкий, корисний та яскравий. Я люблю і буряки, і капусту, мені цей салат подобається. Такий салат відмінно підходить для пісного, вегетаріанського/веганського меню та навіть просто для розвантажувальних днів. Кількість інгредієнтів можна змінювати, додати більше продукту, який вам подобається. Заправити салат можна будь-якою олією, яка вам подобається.
Ділюся рецептом приготування:
Буряк зваримо до м’якості, остудимо і почистимо. Буряк можна не варити, а запекти у фользі, у духовці.
Мариновані огірки наріжемо кружечками ми чи кубиками. Додамо до огірків морську капусту.
Буряк наріжемо кубиками. Заправимо салат олією, додамо лимонний сік за смаком. Посолити салат за смаком, якщо потрібно. Перемішуємо салат.
Салат можна одразу подати до столу.
Інгредієнти:
- Буряк – 300 г.
- Морська капуста маринована – 200 г.
- Огірки мариновані – 3-4 шт.
- Олія оливкова – 1 ст.л.
- Сік лимонний, сіль – за смаком
