У миску розбиваємо яйце, додаємо майонез та сметану, змішуємо компоненти. Просіюємо в масу борошно, змішане з розпушувачем, формуємо подібність тіста.
На сковороду виливаємо невелику кількість олії. Переміщуємо тісто на сковороду, рівномірно розподіляємо по поверхні.
На тісто виливаємо кетчуп, аналогічно по верхівці наносимо лопаткою або ложкою. Подрібнюємо на середніх зубцях терки сир, посипаємо шар із кетчупу половиною сирної стружки.
Нарізаємо невеликими кружечками маслини та ковбасу. Кладемо ці продукти на поверхню сирної шапочки.
Ріжемо півкільцями червону цибулю, перекладаємо на шар з маслин та ковбаси. Цей шар покриваємо залишками подрібненого сиру.
Включаємо помірний вогонь, накриваємо кришкою сковороду. Готувати піцу слід трохи більше 7-8 хвилин. Далі прибираємо кришку, продовжуємо смажити піцу додатково 2-3 хвилини.
Так можна зробити легку піцу домашню за 15 хвилин. Тісто виходить м’яким та ніжним, до начинки рекомендуємо додати естрагон.
Інгредієнти для піци на сковороді:
- яйце куряче – 1 шт.;
- червона цибуля – 1 шт.;
- сметана – 2 ст. л.;
- маслини – 7 шт.;
- майонез – 2 ст. л.;
- сирокопчена ковбаса – 50 г;
- борошно – 4 ст. л.;
- сир – 100 г;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- кетчуп – 3 ст. л.
