У миску з теплою водою висипаємо дріжджі та цукор, до розчинення піщинок. До дріжджової рідини висипаємо сіль, виливаємо олію, змішуємо.
Далі у воду просіюємо борошно, замішуємо не липку грудку тіста. Залишаємо тісто під плівкою на час, поки готується начинка.
Нарізаємо на тонкі скибочки ковбасу, печериці та солодкий перець, півкільцями ріжемо цибулю та оливки.
Подрібнюємо на дрібній тертці сир. Тісто обминаємо і розкачуємо у великий пласт, який дорівнює площі листа.
Викладаємо тісто на лист, застелений пергаментом. Змащуємо пласт томатним соусом, викладаємо спершу ковбасу та печериці, потім цибулю, перець та оливки.
На поверхні майбутньої піци створюємо шар із сиру.
Випікати піцу потрібно при 230 градусах у духовці приблизно 18 хвилин.
Виходить смачна домашня піца на пишному тісті. Це гарна заміна покупної замороженої піци із магазину.
Інгредієнти тіста для піци “Сімейна”:
- борошно – 400 г;
- вода – 250 мл;
- сіль – ½ ч.л.;
- цукор – ч.л.;
- дріжджі пресовані – 18 г;
- соняшникова олія – 2 ст.л.
Інгредієнти начинки для піци:
- соус – 5 ст.л.;
- ковбаса – 300 г;
- сир – 300 г;
- цибуля ріпчаста – ½ шт.;
- перець солодкий – ½ шт.;
- оливки – 6 шт.;
- печериці – 6 шт.
