Відварюємо до готовності рис. Шинкуємо дрібно капусту, нарізаємо дрібними кубиками цибулю. Капусту залишаємо окропом на 15 хвилин.
Змішуємо фарш із цибулею, відвареним рисом та капустою, віджатою від зайвої рідини. Висипаємо у фарш сіль, паприку, чорний перець та хмелі-сунелі, розбиваємо яйце.
Рекомендую смачний рецепт – смачна начинка з капусти для вареників.
Пропускаємо через прес зубчик часнику у фарш, ретельно перемішуємо всі компоненти.
Змащуємо форму для запікання олією, формуємо голубці і кладемо на дно.
Запікаємо голубці при 180 градусах 40 хвилин. У цей час нарізаємо чверть кільцями цибулю і натираємо на великій тертці моркву.
Обсмажуємо в сковороді на олії цибулю і моркву, солимо і перчимо за смаком. Додаємо до овочів сметану та томатну пасту, заливаємо водою та доводимо злегка до кипіння.
Поливаємо підливою голубці та запікаємо ще раз при 180 градусах 15 хвилин.
В результаті ми маємо соковиті голубці.
Цей рецепт відмінно підходить людям, які не хочуть довго загортати фарш у капустяні листи.
Інгредієнти для лінивих голубців:
- Рис – 80 г;
- Капуста – 300 г;
- Фарш – 500 г;
- Цибуля – 2 шт.;
- Яйце – 1 шт.;
- Сіль – ½ ч.л.;
- Паприка – 1 ч. л.;
- Чорний перець – ½ ч.л.;
- Хмелі-сунелі – ½ ч.л.;
- Соняшникова олія – 40 мл;
- Морква – 1 шт.;
- Сметана – 100 г;
- Томатна паста – ½ ч.л.
