Відварюємо в солоній воді куряче м’ясо до готовності. У цей час цибулину нарізаємо на чверть кільця і переміщуємо до сковороди з олією.
Обсмажуємо цибулю на середньому вогні до золотистого кольору. Поки цибуля смажиться, дрібно нарізаємо часник і додаємо в сковороду.
Куряче філе необхідно нарізати на невеликі частини, розділити їх на волокна. Викладаємо м’ясо в салатник і змащуємо товстим шаром майонезу.
На м’ясний шар викладаємо цибулю, розподіляємо по всій поверхні. Нарізаємо невеликими шматочками ананаси, посипаємо фруктовими часточками цибульний шар.
На ананасовий шар подрібнюємо на маленьких зубцях тертки сир. Змащуємо поверхню сирного шару сіткою з майонезу.
Салат відправляємо в холодильник, щоб він просочився протягом 2 годин.
В результаті виходить смачний, трохи солодкий салат “Катерина”. Його можна прикрашати, наприклад, зернами граната.
Інгредієнти для салату “Катерина”:
- куряче філе – 1 шт.;
- майонез – 150 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- твердий сир – 150 г;
- часник – 1 зубчик;
- консервований ананас – 4 кільця.
