Помідори та цибулю треба нарізати тонкими півкільцями. Часник придавлюємо ножем і дрібно шаткуємо, як і кріп.
У глибоку тару укладаємо кілька шарів, чергуємо помідори, цибулю та суміш часнику та кропу. Окремо змішуємо олію з оцтом, цукром, сіллю та чорним меленим перцем.
Поливаємо цією заправкою шари помідорів і цибулі. Накриваємо тару харчовою плівкою та відправляємо в холодильник на 40 хвилин.
У результаті виходить чудова закуска з маринованих помідорів з цибулею.
Ця страва відмінно підходить до шашлику та інших м’ясних страв.
Інгредієнти для помідорної закуски:
- Помідори – 500 г;
- Цибуля – 1 шт.;
- Часник – 2 зубчики;
- Кріп – 1 пучок;
- Соняшникова олія – 2 ст.л.;
- Оцет 9% – 1 ст.л.;
- Цукор – 1 ч.л.;
- Сіль – ½ ч.л.;
- Чорний перець – ⅓ ч.л.
