Кабачки тепер готую лише так! Розлітаються зі столу миттєво! Смачно, незвично і подобаються всім і без винятку. Готувати простіше простого та швидко.
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт С1
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Молоко – 300 мл
- Борошно – 170-180 гр
- Соняшникова олія – 2 ст.л.
- Кабачок – 1 шт
- Картопля – 2 шт
- Зелена цибуля – 4 гілочки
- Соняшникова олія для смаження
Ділюся рецептом приготування:
1. До яєць додаємо сіль і злегка збовтуємо їх.
2. Додаємо молоко. Перемішуємо.
3. Всипаємо борошно. Добре перемішуємо віночком продукти, щоб не було грудочок.
4. Додаємо олію. Перемішуємо.
5. Тепер кабачки та картоплю натираємо на великій тертці.
6. Віджимаємо овочі та перекладаємо їх у миску з тістом. Добре перемішуємо.
7. Подрібнюємо зелену цибулю, додаємо до інших продуктів. Ще раз все перемішуємо і можна смажити.
8. Смажимо на добре розігрітій сковороді, з невеликою кількістю олії. Вогонь ставимо трохи нижче за середній і смажимо до золотистої скоринки з двох сторін. Викладати зручно ополоником і ним же розрівнюємо на сковороді тісто.
Ось і все овочеві коржі готові, можна подавати до столу!
Коржики виходять еластичними і в них можна загорнути будь-яку начинку на ваш смак! Це можуть бути помідори, сир або скибочки шинки. Буде дуже смачно. А можна просто вмочувати їх у сметану як роблю я. Смачного!
