Очищаємо минтай від нутрощів, видаляємо плавці та промиваємо. Змішуємо гірчицю зі сметаною, зернистою гірчицею.
Змащуємо минтай усередині та зовні маринадом.
Рекомендую смачний рецепт – раніше так рибу готували майже у кожній родині.
Змащуємо форму для запікання олією, кладемо туди рибу.
Солимо рибу та посипаємо орегано та італійськими травами. Запікаємо минтай при 180 градусах 25 хвилин.
Виходить соковита смачна риба у маринаді. Подавати минтай можна з будь-яким гарніром.
Інгредієнти для запеченого минтаю:
- Свіжоморожений минтай – 4 шт.;
- Гірчиця – 2 ст. л.;
- Сметана – 2 ст. л.;
- Зерниста гірчиця – 1 ч. л.;
- Сіль – дрібка;
- Орегано чи італійські трави.
