Змішуємо для початку сипучі продукти – борошно з парою ложок звичайного цукру. Додаємо також ванільний цукор та розпушувач, добре перемішуємо компоненти.
У сипучі продукти вмішуємо вершкове масло, розтираємо вручну до стану крихти. Формуємо в отриманій крихті невелике заглиблення, куди додаємо сметану.
Замішуємо м’яке та еластичне тісто, формуємо колобок. Приготовлене тісто прибираємо під плівку в холодильник на півгодини.
Тісто розкачуємо в круглий пласт діаметром 30 см. Збиваємо в окремій мисці яйце, змащуємо поверхню пласта. Посипаємо коржик цукровим піском, розділяємо на порції печива.
Викладаємо заготовки печива на лист, застелений папером для випічки.
Духову шафу гріємо до температури 180 градусів, випікаємо 20 хвилин.
В результаті ми змогли приготувати смачне печиво зі сметаною. Воно виходить насиченим на смак, чим не можуть похвалитися покупні вироби.
Інгредієнти для сметанного печива:
- борошно – 270 г;
- цукор – 4 ст. л.;
- вершкове масло – 100 г;
- яйце куряче – 1 шт.;
- сметана – 150 г;
- ванільний цукор – 8 г;
- розпушувач – 1 ч. л.
