Відварюємо до готовності картоплю і моркву, варимо круто яйця. Очищаємо від шкірки картоплю та яйця, остуджуємо.
Не варто варити моркву довго, вона повинна бути трохи хрумкою.
Замість маринованих огірків можна використати солоні.
Нарізаємо картоплю, моркву, яйця та огірки на маленькі кубики. Шинкуємо кріп, додаємо в миску до картоплі, моркви, яєць та огірків. Туди ж викладаємо білу варену квасолю.
В окремій мисці готуємо соус – змішуємо майонез зі сметаною, солимо.
Заправляємо салат соусом і залишаємо в холодильнику на годину.
Не забудьте посолити та поперчити салат за смаком. Виходить цілком ситний салат без м’яса та ковбаси.
Інгредієнти для салату:
- Біла варена квасоля – 300 г;
- Яйця – 5 шт.;
- Морква – 2 шт.;
- Картопля – 1 шт.;
- Мариновані огірки – 4 шт.;
- Кріп – кілька гілочок.
Інгредієнти для соусу:
- Майонез 28% – 160 г;
- Сметана 20% – 1 ст. л.;
- Сіль – ½ ч. л.
