Курячі грудки необхідно відварити в солоній воді до готовності – приблизно 50-60 хвилин. Вкруту також варяться яйця – 8-10 хвилин.
Буряки потрібно запекти або відварити до м’якості, потім очистити від шкірки.
Відварену курку слід остудити, далі порвати руками на дрібні волокна. Яйця очищаємо від шкаралупи та нарізаємо невеликим кубиком. Два інгредієнти змішуємо у спільній мисці.
Сир нарізаємо тонкою соломкою. Аналогічно шаткуємо мариновані огірки і відварені буряки. Додаємо нарізані овочі та сир у загальну тару.
Заправляємо заготівлю для салату майонезом, солимо і перчимо на смак. Залишається лише ретельно змішати продукти між собою. Майонез повинен таким чином забарвитися у фіолетовий колір.
Салат із буряків можна вважати приготованим. Корисний та ситний варіант для всієї родини.
