У мисці з’єднуємо вершкове масло з цукром, збиваємо до пишності. Розбиваємо в кремову масу яйця, продовжуємо збивати до однорідності.
З’єднуємо борошно з розпушувачем, просіюємо в суміш яєць та вершкового масла. Замішуємо еластичне та м’яке тісто, викладаємо його на лист (30х20 см) застелений пергаментом.
Розподіляємо тісто рівномірно по дну, випікаємо при 180 градусах 10-15 хвилин. У цей час з’єднуємо желатин із гарячою водою.
У сметану висипаємо цукор, збиваємо віночком до розчинення. У сметану виливаємо желатин, висипаємо ягоди, виливаємо суміш на корж.
Забираємо пиріг у холодильник на 4 години до застигання.
Виходить простий у приготуванні пиріг із ягодами. Це гарна заміна покупним тортам та пирогам.
Інгредієнти тіста для пирога “Ягідка”:
- Масло вершкове – 50 г;
- Цукор – 50 г;
- Яйця – 2 шт.;
- Сіль – дрібка;
- Борошно – 130 г;
- Розпушувач – 1ч.л.
Інгредієнти начинки:
- Ягоди – 300 г;
- Сметана – 500 г;
- Цукор – 150 г;
- Вода – 100 мл;
- Желатин – 10 г
