Картоплю відварюємо до готовності у очищеному вигляді. У цей час подрібнюємо на маленьких зубчиках терки бринзу. Відварену картоплю перетворюємо на пюре, куди розбиваємо яйця, висипаємо бринзу.
Додаємо в продукти сметану, ретельно перемішуємо компоненти. Нарізаємо лаваш 18х25 см, має вийти 5-6 аркушів. Укладаємо перший лист на деко, покриваємо сумішшю з бринзи.
Покриваємо кожен картопляний шар листом лаваша. Натираємо на середній тертці Сулугуні, створюємо на останньому листі лаваша сирну шапочку.
У духовці при 180 градусах випікаємо пиріг до золотистого кольору.
Таким чином, ми отримуємо швидкий і смачний пиріг з картоплі та сиру. Не треба вимішувати тісто, купувати якісь дорогі інгредієнти.
Інгредієнти для пирога:
- картопля – 500 г;
- сулугуні – 30 г;
- бринза – 200 г;
- лаваш – 2 шт.;
- сметана – 2 ст. л.;
- яйця – 4 шт.
