Необхідно змішати кефір з розпушувачем, в масу поступово додати сіль та яйце. Після змішування всіх компонентів, просіюємо в кефірну масу борошно, замішуємо тісто густе.
Нарізаємо невеликими кубиками ковбасу, дрібно шаткуємо зелену цибулю. Продукти додаємо в тісто, знову перемішуємо і перекладаємо масу в кондитерський мішок.
На сковороді розігріваємо 50 мл олії, видавлюємо з мішка порції майбутніх пиріжків. Обсмажуємо пиріжки з кожного боку до золотистого кольору.
Це дуже універсальний рецепт, бо до тіста можна додати будь-яку начинку.
Наприклад, добре поєднується в цих пиріжках болгарський перець та сир.
Інгредієнти для швидких пиріжків:
- кефір – 500 мл;
- зелена цибуля – 50 г;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- ковбаса – 200 г;
- яйце – 1 шт.;
- борошно – 850 г;
- сіль – 1 ч. л.
