Спробуйте приготувати це листкове тісто – нічого складного і багато часу не займає. Виходять смачними, рум’яними, пишними і довго не черствіють!
Інгредієнти:
- Тепла вода – 200 мілілітрів
- Тепле молоко – 200 мілілітрів
- Дріжджі – 7 грам
- Цукор – 2 чайні ложки
- Яйце – 2 штука
- Борошно – 500 грам
- Сіль – 4 грами
- Соняшникова олія – 15 мілілітрів
- Варення/джем/варене згущене молоко – для начинки
- Яйце – 1 штука (щоб змастити)
Ділюся рецептом приготування:
У миску до води додаємо молоко, дріжджі, цукор та розмішуємо. Вливаємо яйце і знову змішуємо.
Просіюємо борошно, додаємо сіль і замішуємо тісто. Вливаємо олію і вимішуємо тісто. Закриваємо плівкою і даємо тісту піднятися протягом години.
Кладемо тісто на стіл, посипаний борошном. Розкачуємо в ковбаску і ріжемо на 12 шматків.
Шматочки скачуємо в кульки і закриваємо рушником.
Беремо по одній кульці, розкачуємо в млинці та викладаємо на тарілку, посипану борошном. Змащуємо кожен млинець розтопленим вершковим маслом. Закриваємо плівкою та тримаємо в холодильнику 20 хвилин.
Розкачуємо тісто у коло діаметром 60 см.
Нарізаємо на 16 частин. Викладаємо будь-яку начинку (джем, варення, варене згущене молоко) і загортаємо, починаючи з боку де начинка.
Перекладаємо на лист з пергаментним папером і змащуємо збитим яйцем.
Запікаємо 25 хв, при 180 градусах. Смачного!
