Хто з нами не перший рік, той пам’ятає, як ми раніше ділилися способом приготування «Мімози» у вигляді закусочних кульок. Так ось, мій сьогоднішній рецепт у чомусь схожий на цю закуску. Втім, деякі відмінності ви все ж таки знайдете і в списку інгредієнтів, і в процесі приготування.
Для приготування такої страви вам знадобиться маленька консервна банка риби в олії. Підійде як скумбрія, так і шпроти. Якщо не шкода, пустіть на закусочні кульки консервований тунець. Тоді їх смак буде особливо вишуканим і ніжним.
Ділюся рецептом приготування:
Спочатку розберемося із рибними консервами. Видаліть із банки зайвий сік, а рибу розімніть вилкою. Попередньо відваріть яйця круто. Остудіть та очистіть їх. Натріть на дрібній тертці та змішайте з рибою.
На великій тертці натріть плавлений сир. Щоб це було легше зробити, підморозьте його. Додайте сирок у миску з яйцями та рибою. Заправити суміш майонезом і ретельно перемішайте.
Пачку чіпсів подрібніть у крихту. Це краще зробити, поки вони запаковані, за допомогою молоточка або качалки. Поділіть подрібнені чіпси на дві рівні частини. До однієї з них додайте паприку.
Сформуйте із сирно-рибної суміші кульки розміром із волоський горіх. Половину з них макаємо у чіпсах з паприкою, а іншу – у звичайні. Викладіть готові кульки на роздавальну тарілку.
Святкова закуска із консервованої риби готова. Як вважаєте, вона варта прикрасити ваш новорічний стіл? Оцініть рецепт від 1 до 10 у коментарях!
Інгредієнти:
- Скумбрія в олії – 180 г
- Яйце – 3 шт.
- Плавлений сир – 2 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Чіпси – 90 г
- Копчена паприка – 1 ч. л.
