У мисці збиваємо яйця, додаємо олію та борошно, замішуємо подібність тіста. У сухій сковороді обсмажуємо 3 тонкі яєчні млинці, даємо їм трохи охолонути.
У цей час грубо шаткуємо пекінську капусту. Нарізаємо невеликими шматочками наперед відварене куряче філе. Скручуємо кожен млинець у рулет і нарізаємо тонкими шматочками.
Змішуємо в салатнику пекінську капусту, брусочки яєчного млинця та куряче філе. Нарізаємо невеликою соломкою ковбасу, додаємо разом із корейською морквою до салату.
Заправляємо салат майонезом, солимо і перемішуємо.
Виходить чудовий салат з морквою по-корейськи.
Замість майонезу в салаті можна використовувати сметану як заправку.
Інгредієнти для салату “Анастасія”:
- Шинка – 250 г;
- Куряче філе – 300 г;
- Корейська морква – 300 г;
- Капуста пекінська – 1 шт.;
- Майонез;
- Сіль – ½ ч. л.;
- Яйця – 3 шт.;
- Борошно – 2 ст. л.;
- Олія соняшникова – ч.л.
