Нарізаємо дрібним кубиком цибулю, змішуємо із сіллю, цукром, оцтом, заливаємо кип’ятком і залишаємо маринуватися. У цей час нарізаємо маленьким кубиком відварену яловичину, натираємо на великій тертці яйця.
Також подрібнюємо на дрібній тертці сир. Викладаємо на плоску тарілку шар половини яловичини, а потім ½ частину маринованої цибулі, змащуємо майонезом.
Викладаємо на цибульний шар яєчний, також половину від загальної кількості, змащуємо сіточкою з майонезу. Кладемо на яєчний шар половину натертого сиру, а також обробляємо майонезом.
Повторюємо шари у тому порядку. Верхівку останнього сирного шару рясно змащуємо майонезом. Подрібнюємо ножем волоські горіхи, посипаємо ними верхівку салату.
Залишається тільки просочити салат у холодильнику годину. Виходить смачний і ситний салат із яловичиною.
Інгредієнти для салату:
- відварена яловичина – 400 г;
- твердий сир – 200 г;
- відварені яйця – 6 шт.;
- волоський горіх – 100 г;
- майонез – 300 г;
- цибуля – 1 шт.
- сіль – ½ ч.л.;
- цукор – ½ ч.л.;
- оцет 9% – 1 ч.л.;
- кип’ячена вода – 100 мл.
