Натираємо на тертці по корейськи очищений буряк. Нарізаємо півкільцями цибулю, маленькими брусочками ріжемо мариновані огірки.
У глибокій сковороді обсмажуємо на олії до м’якості цибулю. До цибулі кладемо буряк і тушкуємо 7 хвилин під кришкою.
Рекомендую смачний рецепт – легкий салат із пекінської капусти.
Додаємо до буряків огірки та розсіл, продовжуємо тушкувати 3 хвилини під кришкою.
Пропускаємо в суміш зубчик часнику через прес, солимо і перемішуємо. Тушкуємо буряк пару хвилин.
В результаті ми маємо простий салат із буряків із солоними огірками.
Для більш різноманітного смаку можна додати дрібку чорного меленого перцю.
Інгредієнти для бурякового салату:
- буряк – 800 г;
- цибуля – 2 шт.;
- огірки мариновані – 3 шт.;
- розсіл від огірків – 100 мл;
- часник – 1 зубчик;
- сіль – ⅓ ч.л.
