Відварюємо буряк до м’якості, а яйця круто. Очищений буряк натираємо на великих зубчиках тертки, викладаємо в салатник.
Нарізаємо цибулю довільними часточками, видавлюємо зубчики часнику через спеціальний прес. Цибулево-часникову суміш викладаємо до буряків.
Солимо овочеву масу, змащуємо майонезом. Охолоджені яйця очищаємо та прибираємо з білків жовтки. Білок подрібнюємо на тертці, формуємо білкову шапочку на салаті.
Аналогічно білкам натираємо на дрібну стружку шматочок сиру, посипаємо поверхню білків. Змащуємо компоненти столовою ложкою майонезу.
Розминаємо руками або товкачем жовтки, викладаємо на шар із сиру та білка. Покриваємо останній шар майонезною сіточкою.
В результаті виходить цікавий салат із буряків. За бажанням страву можна прикрасити волоськими горіхами та кропом.
Інгредієнти для бурякового салату:
- буряк – шт.;
- сіль – дрібка;
- цибуля ріпчаста – половина 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- яйця курячі – 3 шт.;
- майонез
- сир – 50 г.
