Салат на святковий стіл із консервованим тунцем

Сьогодні хочу запропонувати ваш рецепт листкового салату з консервованим тунцем. Тунець має яскравий і насичений смак. З ним будь-який салат навіть із найпростіших продуктів завжди виходить смачним та святковим.

Мені дуже подобається варіант салату з тунцем зі свіжим огірком та сиром. Цей салат трохи нагадує салат “Мімоза”, але все ж у салату є своя родзинка. Салат легкий, повітряний, але в той же час дуже ситний.

Інгредієнти:

Яйця – 4 шт
Варена морква – 1 шт
Свіжий огірок – 1 шт
Сир твердий – 150 гр
Майонез – 100 гр

Приготування:

Готуємо інгредієнти. Моркву та яйця відварюємо до готовності. Коли вони охолонуть моркву натираємо на великій тертці.

Яйця очищаємо від шкірки і поділяємо на білки та жовтки. Білки натираємо на великій тертці. Жовтки кладемо в миску і розминаємо їх вилкою.

З консервованого тунця зливаємо зайву рідину і теж розминаємо його вилкою.

Свіжий огірок нарізаємо тонкою соломкою. Якщо в огірка виділиться багато соку, його потрібно буде злити, перед тим як ви його викладатимете в салатник.

Беремо будь-який твердий сир, і натираємо його на великій тертці.

Викладатиму салат я буду в кондитерському кільці. На дно тарілки ставимо кільце, діаметр кільця 16 см. Викладаємо на дно натерті яєчні білки, розрівнюємо їх вилкою. Зверху змащуємо майонезом або можна зробити сіточку з майонезу.

Другим шаром викладаємо консервований тунець, також його розподіляємо. Зверху також змащуємо майонезом.

Наступним шаром викладаємо дрібно нарізаний огірок та зверху, також змащуємо майонезом. На огірки викладаємо відварену моркву і знову змащуємо шар майонезом. На огірки викладаємо натертий на терці твердий сир. Розрівнюємо його і знову не забуваємо про майонез.

Останніми викладаємо подрібнені жовтки, акуратно розподіляємо шар. Майонез змащуємо цей шар не потрібно. Даємо салату настоятися 1-2 години і можна подавати до столу. Приємного апетиту!