З старих салатів сучасні господині можуть назвати, мабуть лише мімозу, олів’є та оселедця під шубою. Салат за назвою Пасажирський мало хто пам’ятає, а приготувати тим більше.
Ось що нам знадобиться:
- 400 гр. печінки (курячої),
- 2 ст. л. борошно,
- 0,5 середньої цибулини,
- 1 шт. морква,
- 2 яйця,
- 2 солоні огірки,
- 2 ст. л. вершкового масла,
- майонез, перець та сіль.
Покроковий рецепт приготування страви:
Печінку потрібно нарізати невеликими шматочками, обваляти в борошні та обсмажити на вершковому маслі 10 хвилин, потім додати сіль та перець.
Цибулю нарізають півкільцями, моркву натирають на великій тертці, обсмажують на вершковому маслі.
Яйця відварюють у круту та нарізають кубиками.
Слідом нарізають або натирають солоні огірки, складають інгредієнти в миску, перемішують, заправляють майонезом.
Салат можна готувати і щодня, і в тому випадку, якщо потрібно неодмінно здивувати гостей за святковим столом. Перед подачею до столу не забудьте охолодити в холодильнику. Смачного!
