Картоплю очищаємо, нарізаємо на довільні частки та відварюємо до готовності.
Поки картопля вариться очищаємо і нарізаємо кільцями цибулину. В окремій мисці посипаємо цибулю сіллю та цукром, поливаємо оцтом.
Заварюємо в чайнику кип’ятком, яким розбавляємо оцет у цибульній суміші. Перемішуємо інгредієнти та маринуємо кільця протягом 10-15 хвилин.
Плоску миску змащуємо кількома краплями майонезу. Натираємо на середніх різцях терки варену картоплю в цю тарілку.
Змащуємо шар картоплі половиною столової ложки майонезу. Буженину нарізаємо дрібним кубиком, формуємо з м’яса другий шар, який аналогічно покриваємо майонезом.
Виливаємо маринад з-під цибулі, викладаємо кільця на шар буженини. Попередньо відварені круто яйця ділимо на жовтки та білки.
Жовтки перемелюємо вилкою, з’єднуємо зі столовою ложкою майонезу. Масу розподіляємо по цибульному шару – створюємо шапочку на салаті. На цю шапочку подрібнюємо сир дрібними зубчиками тертки. Формуємо остаточний майонезний шар, який огортатиме всі шари.
Білки натираємо на середніх різцях терки, покриваючи весь салат білковою крихтою.
Прикрашаємо салат темним кунжутом і подаємо до столу. Ця незвичайна страва точно урізноманітнить ваш стіл!
Інгредієнти для салату “Перший сніжок”:
- цибуля ріпчаста – шт.;
- оцет 9% – 1 ст. л.;
- картопля – 3 шт.;
- цукор – 2 ч. л.;
- буженина – 150 г;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- яйця курячі – 4 шт.;
- темний кунжут – 1 ч. л.;
- сир – 100 г;
- майонез – 3 ст. л.
