Перед основними алгоритмами приготування треба відварити моркву до готовності, а родзинки замочити в кип’ятку.
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, перекладаємо в миску. Заливаємо в миску яблучний оцет, висипаємо сіль та цукор. Додаємо воду до цибулі, перемішуємо та залишаємо маринуватися 15 хвилин.
У цей час нарізаємо на невеликі кубики копчену курячу грудку. Салатник змащуємо тонким шаром майонезу, викладаємо на поверхню куряче м’ясо.
Кожен шар змащуємо столовою ложкою майонезу.
З цибулі видаляємо рідину, кладемо на шар із курки. Подрібнюємо на середніх зубчиках терки відварену та очищену моркву, розподіляємо третім шаром по цибулі.
Натираємо дрібно сир, викладаємо разом із м’яким родзинками на морквяний шар салату.
Очищаємо мандарин, ріжемо на невеликі часточки – додаємо на поверхню сирного шару.
Дробимо в дрібну крихту волоських горіхів. Посипаємо горіхами апельсиновий шар.
Салат додатково можна прикрасити ядрами гранату. Смачного!
Інгредієнти для салату:
- червона цибуля – 1 шт.;
- волоські горіхи – 30 г;
- яблучний оцет – 2 ст. л.;
- апельсин – шт.;
- сіль – 1 ч. л.;
- сир – 100 г;
- цукор – 1,5 ч. л.;
- морква – 2 шт.;
- вода – 200 мл;
- копчена куряча грудка – 300 г;
- родзинки – 100 г;
- майонез.
