Рецепт цього нескладного, але дуже смачного салату, я підгледіла в одному з кафе. У меню відразу кинулась його назва – «Умань». Адже з цим містом у нас із чоловіком лише найкращі спогади. Так як практично вся його родина родом із тих країв.
Такий салат із копченою ковбасою та кукурудзою з легкістю можна приготувати як на сімейну вечерю, так і на святкове застілля. Страва виходить дуже ніжною, ситною і освіжаючою одночасно. Та й готується за лічені хвилини. Тож обов’язково спробуйте.
Інгредієнти:
- Ковбаса копчена – 200 г
- Огірки – 1 шт.
- Яйце – 3 шт.
- Кукурудза – 200 г
- Петрушка – 30 г
- Цибуля – 50 г
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Майонез – 2 ст. л.
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Сіль за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Насамперед відваріть круто яйця. Очистіть від шкаралупи.
Наріжте ковбасу соломкою чи кубиками середньої величини.
Далі помийте та наріжте соломкою огірок. Відправте в миску до ковбаси.
Дрібно наріжте петрушку із зеленою цибулею, також покладіть у салатницю.
Відварені яйця наріжте маленькими кубиками та додайте до решти інгредієнтів.
Всипте кукурудзу без рідини, посоліть, поперчіть за смаком.
Змішайте в окремій ємності майонез з гірчицею і потім додайте салат. Все перемішайте та подайте до столу. Смачного!
