Якщо ви цінуєте прості, але смачні закуски, пропоную приготувати тарталетки зі смачним салатом – це швидко, красиво і без клопоту.
Основа у мене, варене свиняче серце, але якщо не любите, його можна замінити. Підійде будь-яке відварене м’ясо: язик, курка, індичка, яловичина або навіть готова шинка чи буженина. Головне, щоб вам було смачно.
Необхідні продукти
- Варене серце – 200 г
- Огірки мариновані – 200 г
- Яйця – 2 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Грибний соус або майонез для заправки
- Готова зерниста гірчиця – за смаком
Покроковий рецепт приготування салату в тарталетках
Відварюємо до готовності серце. Після варіння я остуджую його прямо в бульйоні, так воно залишається м’яким, соковитим і не підсихає. Далі все просто, нарізаю серце дрібними кубиками і відправляю в миску.
Додаю такі ж кубики маринованого огірка (у мене в кисло-солодкому маринаді). Кладу нарізані варені яйця.
Заправляю грибним соусом (або звичайним майонезом як вам більше подобається). І тут згадую про авокадо! Додаю, воно надає салату бархатистість та свіжість. Але якщо його немає, нічого страшного, салат буде смачним і без нього.
Перемішую та розкладаю по тарталетках. Перед подачею прикрашаю зернистою гірчицею, свіжою зеленню, і на стіл! Це смачно, по-домашньому та по-святковому одночасно, ідеально для Нового року!
