Іноді такі салати стають справжньою паличкою-виручалочкою. Не треба варити овочі, не потрібно готувати м’ясо, просто нарізав, склав у салатник, і страва готова.
Спочатку я хотіла заправити його майонезом зі сметаною у пропорції 1:1, але в останній момент передумала та обрала грибний соус. Він додав салату приємний грибний смак та тонкий аромат, вийшло дуже смачно. Заправка тут повністю на вашу думку. Бажаєте класику, беріть майонез.
Не їсте копчене? Сміливо заміняйте на варену курку, салат все одно буде чудовим. Головне — підлаштовуйте рецепт під себе та свою сім’ю. Готуйте із задоволенням та за настроєм.
Ділюся рецептом приготування:
Квасолю відкинула на сито, дала стекти всієї рідини і одразу переклала в салатник.
У мене був копчене стегно (на жаль, не зважила, але орієнтуйтеся на свій смак). Акуратно відокремила м’ясо від кістки та шкіри, нарізала його невеликими шматочками та відправила до квасолі.
Потім додала моркву по-корейськи, вона дає приємну гостроту та хрускіт.
А ще можна покласти маринований або солоний огірочок, він добре освіжить смак і додасть легку кислинку.
Яйця не обов’язково додавати до цього салату, але я додала. Влила в миску, трохи посолила, збовтала виделкою і посмажила тонкі млинці на сухій антипригарній сковороді без олії. Повністю остудила та нарізала довільними шматочками.
Заправила все грибним соусом і обережно перемішала. Салат вже готовий до вживання, можна їсти одразу. Але якщо хочете додати хрускоту та контрасту, посипте зверху житніми сухариками. З ними смак стає ще цікавішим і ситнішим.
Інгредієнти:
- Квасоля консервована – 1 банка
- Куряче стегенце – 1 шт.
- Морква по корейці – 150 г
- Яйця – 2 шт.
- Майонез – за смаком
