Нарізаємо маленькими брусочками огірок. Аналогічно нарізаємо ковбасу, викладаємо разом із огірком у салатник. Кладемо в миску з ковбасою та огірком консервовану квасолю, заздалегідь позбавляємо її рідини.
Нарізаємо чверть кільцями цибулю, заливаємо кип’ятком. Так ми рятуємо цибулю від зайвої гіркоти. Видаляємо воду з-під цибулі, кладемо в салат.
Заправляємо майонезом салат, за смаком солимо і ретельно перемішуємо.
Такий салат краще готувати із домашнім майонезом. Його також можна замінити сметаною.
Інгредієнти для салату:
- ковбаса напівкопчена – 150 г;
- огірок – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- квасоля – 180 г;
- майонез.
