Давно я не готувала салати та дуже захотілося. Салат я вирішила приготувати з куркою. Подивилася, що ще є у холодильнику і вийшло дуже смачно та ситно. Отже, пропоную вам приготувати салат із куркою, квасолею та яєчними млинцями.
Ділюся рецептом приготування:
Відварюємо курку та дрібно нарізаємо для салату.
До салату також додамо яєчні млинці, полюбила додавати їх. Два яйця, дрібку солі та трохи меленого перцю збиваємо вилкою.
Смажимо тонкі яєчні млинці на розігрітій сковороді з невеликим додаванням олії. Млинці важливо не пересушити, готуються вони дуже швидко.
Яєчні млинці я завертаю в рулет і просто нарізаю. Додаємо їх у салат.
Туди ж додаємо терту на великій тертці свіжу моркву.
Родзинкою салату стануть волоські горіхи. 60 г волоських горіхів промиваємо (бажано підсушити на сковороді) і дрібно нарізаємо. Додаємо до салату.
У салат додаємо пів банки червоної консервованої квасолі.
Залишилося додати пучок подрібненої цибулі, видавити кілька зубчиків часнику, посолити, поперчити та заправити. Я заправляю сумішшю сметани та майонезу. Все добре перемішати.
Салат з куркою, квасолею та млинцями готовий. Готується салат простіше і з найпростіших інгредієнтів.
Шукайте рецепт салату з куркою, рекомендую! Приємного апетиту!
Інгредієнти:
- Куряче філе – 250 г (відварене)
- Квасоля – 1/2 банки
- Яйця – 2 шт
- Волоські горіхи – 60 г
- Морква – 1 шт (сира)
- Часник – 2 зуб.
- Сметана – 3-4 ст.л (майонез)
- Зелена цибуля – пучок
- Сіль
- Перець
