Поєднання рис-курка-гриби – дуже смачне! Давайте приготуємо ситний салат із гарною подачею.
Курку, рис та гриби можна підготувати заздалегідь. Потім вам потрібно буде просто зібрати салат та прибрати в холодильник.
Ділюся рецептом приготування:
Філе відварити чи спекти. Я зазвичай запікаю зі спеціями в пакеті більше і використовую в салат, додаю в омлет і т.д. Пару днів є чудова заготівля. Рис відварити, посолити.
Соняшникову олію розігріти на сковороді, додати дрібно порізану цибулю. Обсмажити 1 хвилину. Додати дрібно порізані гриби. Обсмажити до готовності до випаровування рідини, посолити та поперчити. Обсмажити їжі 1 хвилину та прибрати з вогню.
Збираємо салат. Робити це можна в кільці або глибокій мисці, вистеливши її плівкою. Якщо ви робите в мисці, то перед подачею салат перевернете, тому збирайте його в зворотному порядку.
Перший шар – рис. Зверху трохи майонезу. Другий шар – гриби та трохи майонезу. Зверху курку та майонез.
Зверху викласти кукурудзу, трохи майонезу та натерті на тертці яйця. Зверху знову трохи майонезу. Прибрати у холодильник, накривши плівкою.
Перед подачею зняти кільце (або перевернути на тарілку). Прикрасити зверху зернами гранату.
Інгредієнти:
- 100 г курячого філе
- 100 г печериць
- 1/2 цибулини
- 50 г рису
- 1 яйце відварене
- 1/2 банки кукурудзи консервована
- 1/2 граната
- олія соняшникова
- сіль, перець – за смаком
- майонез – за смаком
