Пекінська капуста відмінно підходить для приготування салатів, салати з цієї капусти ніжніші, ніж з білокачанної. Варіантів капустяних салатів безліч, спробуйте приготувати і такий. Цей салат виходить соковитий, в міру хрусткий, легкий та смачний. Куряче м’ясо можна використовувати з будь-якої частини тушки. Кількість інгредієнтів умовна, завжди можна додати більше або менше курячого м’яса, моркви, огірків, сметани. У цей салат можна додати улюблену дрібно нарізану свіжу зелень.
Ділюся рецептом приготування:
Капусту наріжемо тонкими смужками. Якщо ви любите грубо нарізані інгредієнти, то наріжте грубо капусту.
Мариновані огірки наріжемо півкружечками або кружечками, брусочками.
Шматок вареного курячого м’яса наріжемо довільно. Якщо заздалегідь вареної курки під рукою немає, зваріть шматочок м’яса протягом півгодини.
Морква натираємо через велику тертку. Салат заправимо сметаною, посолимо до смаку і перемішуємо. Цей салат можна заправити майонезом.
Інгредієнти:
- Капуста пекінська – 300 г.
- Курка варена – 100 г.
- Огірки мариновані – 2-3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сметана – 1 ст.л.
- Сіль – за смаком
